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章鱼豆沙包怎么做
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章鱼豆沙包怎么做
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发表于
2017-11-14 13:16:14
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用料
面粉
100克
蝶豆花水
50克左右
糖
5克
酵母
1克
章鱼豆沙包怎么做
材料全部拌匀揉成光滑面团,静置十分钟。
做了三个颜色,其他的两个颜色是南瓜和紫薯。
南瓜和紫薯蒸熟,搅拌机拌成泥,
紫薯会干一些,要加少许牛奶。
这个是一发做法,
上面的量可以做三只大的和一只小的。
补充一句,随各个喜欢的个头做,
我是喜欢做小点的。
一枚章鱼
要一个大圆和六个小圆,
五个小圆是当触須的,已经减到最少的量,方便操作。
有时间可以多搓几个圆,也是好看的啊。
另一个小圆要比那五个再小一些。
大圆面团压扁包上豆沙馅,捏好,搓圆。
大圆底下抹点水,五个小圆沾上去。
小小圆,压扁。
小扁圆,沾点点水贴在大圆上,然后用筷子戳一下,嘴巴就出来了。
小帽子,搓两个小圆,一个压扁,一个搓圆柱形,沾水粘牢。
生坯
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时。
开始冷了,昨晚是开烤箱发酵的。
小皇冠
好不好看
软软的
来一窝
笑笑
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豆沙
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