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[砂锅] 砂锅做菜为什么那么好吃?

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发表于 2020-11-3 11:40:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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砂锅是中国传统的一个烹饪的工具,在很多厨师的家里面都会有砂锅,因为砂锅不管是做菜,还是煲汤都比较好吃,那么砂锅做出的饭菜为什么会比其他的锅做出来的饭菜要好吃呢?

其实只要从砂锅的特点来说起,砂锅做菜之所以好吃与传热慢是一个重要的原因,砂锅传热比较均匀,受热比较均匀的话,那么做出来的饭菜相对来说就比较好吃了。

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