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[酒品饮料] 白葡萄酒需要醒酒吗?

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发表于 2021-2-6 11:22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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白葡萄酒需要醒酒吗?

白葡萄酒简称白酒,其原料除了白葡萄酒外,还包括红葡萄酒,但采用红葡萄胃原料时,必须先将果皮与汁液分离后榨汁,以免葡萄汁染上红色。

白葡萄酒酒体颜色以黄色为主,有近似无色的淡黄色、偏绿的微黄、浅黄色、禾秆黄色、金黄色等。


白葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低,因为它的酸度比较噶,且以清爽酸涩的口感和果香为特色,温度高了酸味会过重,一般以8℃~12℃为宜。


白葡萄酒一般不需要醒酒,那些窖藏多年的白葡萄酒会出现少量质轻的沉淀,饮用前只需小心地将酒从原瓶中倒入另一个酒瓶中,当沉淀到达原瓶瓶颈时就停止倒酒。

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