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[卤肉] 卤肉要怎么存放呢

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发表于 2020-11-2 19:55:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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卤肉是很多人都喜欢吃的,也有很多家庭会自己在家做卤肉,有时太多了一时吃不完,卤肉要怎么存放呢,下面一起来看看吧。

1、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室。

2、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味。

3、可以冷藏。卤菜最好当天吃完,卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完。食物放久了就会有很多细菌,吃起来容易拉肚子。

以上是关于卤肉要怎么存放的方法,希望对你有用吧!
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