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[餐饮文化] 水果汤圆的做法

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发表于 2020-8-6 11:47:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水果汤圆的做法:

原料:汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果

配料:蜂蜜、生粉

做法:


1.将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁,草莓对半切开就可;

2.水沸腾后加入汤圆,中火煮至每个汤圆都漂浮起来,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅;

3.将一勺生粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加生粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加生粉水了;

4.等锅内的汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。
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