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[肉夹馍] 肉夹馍和白吉馍的区别是什么?

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发表于 2020-11-3 11:08:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、白吉馍是一种食物,面坯为碗状,出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,白吉馍上没有火色的地方更不带一点杂色,洁白如玉,主要食用方法是夹入腊汁肉,制作成陕西名吃肉夹馍,是制作肉夹馍的主要原料;

2、肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一,实际是腊汁肉、白吉馍的组合,肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷;

3、白吉馍是制作肉夹馍的主要原料,是肉夹馍中夹肉的馍,肉夹馍中包括了白吉馍和腊汁肉,白吉馍是肉夹馍的一部分。
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