开启左侧

戚风蛋糕是怎么来的?

[复制链接]
avatar 发表于 2020-11-2 19:23:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
闻名的戚风蛋糕听说是1927年由一个叫作亨利·贝克的美国人创造的,其时他只卖给明星和闻名的Brown Derby Restaurant。

1947年他把配方卖给了通用磨坊食品公司(General Mills, Inc. ),1948年该公司在《Better Homesand Gardens》杂志上公开了配方,并举办了戚风蛋糕大赛,令其风行全球。


戚风蛋糕的格外之处在于它将蛋黄和蛋白分开打发,并用植物油替代了传统的酥油,制品口感轻盈,是真实意义上的蛋糕新品种。
67899
comiis_nologin
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 wechat_login1  qq_login wechat_login

本版积分规则

关闭

社区推荐 上一条 /1 下一条

快速回复 返回顶部 返回列表