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面食产业学院挂牌,叫响“永济好面”品牌

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2021年10月8日,永济面食产业学院正式挂牌成立。这是永济市委、市政府主导,运城学院、北京大正餐饮服务集团有限公司、永济职业中专学校深度合作,推进永济面食产业发展,全力叫响“永济好面”品牌,强化校企合作发展的又一重大成果。

永济面食产业学院预计设立9个专业,共52门课程,涵盖店长培养、厨师培训、产品研发、物流管理、线上运营、营销推广等20个大类。该学院的成立旨在为永济面食产业培养高素质、高能力的技术技能复合型人才,做好文化传承及可持续发展;同时,为当地青年提供就业机会。

近年来,永济市委、市政府全力推进永济面食文化产业园建设,北京大正餐饮服务集团有限公司积极参与,实现永济在外餐饮业标准化、专业化、品牌化发展。

运城学院师资力量雄厚,学科门类齐全,科研实力突出。特别是食品科学与工程学科,是山西省“1331”工程重点学科建设计划的“优势特色学科”和“省级重点扶持学科”,与永济餐饮业的发展方向高度契合。此次倾力参与永济面食产业学院建设,是高技能人才理论与实践相结合培养模式的继承和创新,对促进校企合作共赢发展具有重大意义。

(杨洋 杨汪翀)

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