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蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做

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avatar 发表于 2017-12-15 17:10:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
蒸蛋糕怎么用料  
普通面粉100克
鸡蛋4个
60克
玉米油少量
芝麻少量

蒸蛋糕怎么做
  • 打入四个鸡蛋,加入细砂糖。用打蛋器全蛋打发。(注意鸡蛋要是常温的,否则不容易打发)

    蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
  • 待鸡蛋打发到,出现纹路,而且纹路不马上消失的时候,就可以了。

    蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
  • 筛入普通面粉(低筋面粉也可以,我的想法是,既然都可以成功,那就用更易得的普通面粉),用硅胶铲拌匀。

    蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
  • 模具表面刷少量油,倒入鸡蛋糊。表面撒点芝麻装饰一下。

    蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
  • 大火蒸,锅盖可以用布包上,防止上的水汽滴落到蛋糕上。10分钟后,关火,再焖5分钟即可。

    蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
  • 因为模具刷了油,很好脱模。

    蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做
  • 是不是很可爱,嘻嘻~

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