无水蛋糕的用料:
鸡蛋 | 4个 180克 | 细砂糖 | 70克 | 黄油 | 10克 | 普通面粉 | 100克 |
无水蛋糕做法步骤:
- 把糖粉加入蛋液中开始打。
- 用电动打蛋器搅拌
- 搅拌至蛋液发白浓稠,蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。
- 打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具,这样容易脱模,没有黄油的话用普通色拉油也行。
- 筛入普通面粉,切拌均匀,速度要快。
- 将拌好的面糊倒入模具中,8分满
- 洒上白芝麻
- 放入烤箱,温度调到160度,25分钟
- 出炉
- 用手就可以拿出,有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可
- 成品图
|

|