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粗硬的面包更健康
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粗硬的面包更健康
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发表于
2022-11-29 10:48:39
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面包不要挑“软、甜、细”的,真正健康的面包应该是“硬、淡、粗”的。
首先,硬面包不甜,含糖和油脂都很少。所以,手感越硬的面包热量越低。而软质面包油脂约占10%,含热量较高。
其次,从原料上来说,面包也是高盐食品,因此在购买时,要看清营养成分表上的钠含量,尽量选择口味“淡”的。
最后,口感较“粗”的面包全麦含量高,其中的大量膳食纤维既有助于降血脂,又能通便。注意看一下配料表,如果排在第一位的是面包粉,第二三位才是全麦粉,那肯定不是真正的全麦面包。
来源:大众卫生报微信公众号
面包
,
粗硬
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