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[散文] 爱的香椿(散文)_张筱苑

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avatar 发表于 2022-5-13 09:34:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
姥爷用钩子将新鲜的香椿连秆带叶钩下,一束一束捋顺后,再用绳子系好。回家时,姥姥将香椿放在我车的后备箱里。开车前,在开着窗吹着凉风的玻璃窗前,我闻到了嫩嫩的香椿味。

第二天,妈妈将放在冰箱里保鲜的香椿拿出来,一缕一缕地把它们用清水洗干净,然后再将它们的叶子一片片掰下来,用手触摸香椿尖儿,摸着柔软的秆就留下,老了就去掉,剩余的叶子放在容器里等待焯水。“香椿很新鲜,直接将火关掉,在沸水里过一下就好。”妈妈用专业的语气对我说。下水的那一刻,香椿散发出了更多香气,令人垂涎。看着窗外大树的枝叶不时地随风舞动,好像它们的一摆一动,都带着香椿的味道忽远忽近。

将香椿的叶子切碎,沥干后,撒适量辣椒粉、五香粉、食用盐,再用热油往上浇一两次,听着“滋滋”的声响,我又一次沉醉在这香椿的香味中,眼前不禁浮现出家乡的姥爷和姥姥在院子里用心浇灌香椿树的场景。正因此,我们这些孩子才能在每年这个时候吃上如此新鲜可口的香椿。从播种到发芽,一茬一茬的香椿苗因为有勤劳的人儿守护,才能健康长大。

妈妈把煮熟的面条端上桌,我们每个人挖了几大勺凉拌好的香椿,拌面吃。大人小孩都被这新鲜的美味吸引,每个人吃得陶醉,享受着当下。我又一次想起辛勤劳作的姥姥和姥爷,在脑海里回忆起他们说的“粒粒皆辛苦”。这香椿,不仅吃完之后让人回味无穷,也承载着播种者对子女的爱,以及他们勤劳的品质。这样的收获,看得见。

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