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患病特殊人群如何喝汤?

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社区1号 未绑定微信vip vip-forever 发表于 2021-7-9 10:46:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一些患病特殊人群如何喝汤?

康养专家:

1.高血糖人群慎喝勾芡的汤 勾芡的汤增加了浓稠感,但会升高血糖指数,糖尿病患者应少喝。如果汤中还有土豆、山药等淀粉类食材,要减少主食的摄入量。

2.高尿酸人群别喝肉汤 痛风患者嘌呤代谢紊乱,应避免从食物中摄取过多的嘌呤。嘌呤属于水溶性物质,在肉类、海鲜等食物中含量较高,炖煮时很容易溶解到汤中。因此,痛风患者应避免喝肉汤、鱼汤和海鲜汤等,可以选择蔬菜汤或蛋花汤。

3.高血压人群喝汤要少油盐 高血压患者第一位的要求是控盐,以免增加血管负担。其更适合的是不加糖的蔬菜汁、绿茶和椰子水。除高血压患者外,中风、冠心病等患者也是如此。

4.肥胖及高血脂少喝荤汤 肉汤烹煮时,脂肪会乳化溶解在汤中,导致汤中饱和脂肪含量较高,肥胖及高血脂患者应少喝这类汤。如果特别想喝,应先去除浮油。

5.胆囊炎人群别喝浓汤 胆囊炎患者应当控制脂肪和胆固醇摄入量,鸡汤、肉汤中的脂肪一定要去掉,浓汤和油汤一定不要喝。


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