麻花、花鼓、花馍、澄泥砚等河东瑰宝如何申遗成功?

提起麻花，大家也许都知道“天津麻花”，却鲜有人知道，如今，我们的稷山麻花，也已作为一项非物质文化遗产，正慢慢走向全国。

而在运城市，除了稷山麻花，还有关公信俗、万荣花鼓、闻喜花馍、绛州澄泥砚等25项非物质文化遗产，被列入了国家级非物质文化遗产保护项目，位列全省第一。

运城市还有省级非物质文化遗产114项、市级非物质文化遗产219项，皆稳居山西榜首。这一成绩，离不开多年来市文广新局工作人员的不懈努力；这一成绩，凝聚着他们的一片赤诚之心。

发动一切力量 搜集“非遗”线索

运城的“非遗”长廊绚丽多彩。这些耀眼的“非遗”精品背后，是文广新局员工发动一切力量，不辞辛劳，经过3个月的收集、整理，从1.4万余条“非遗”线索中挖掘出来的。

“活态的非物质文化遗产藏在乡村田野间，隐在老人们的记忆与故事里。‘非遗’的生命根源就是要在那里挖掘。”市文广新局局长杨金贵说，为了收集我市的“非遗”线索，2009年，该局开展了全市第一次非物质文化遗产普查工作，采取的方式是绝无仅有的。

当时非遗办公室只有两人。为了更好地完成此项工作，他们发动了一切社会力量，有村里的退休老支书、村干，还有水利专家、农业专家等。“他们都是发现‘非遗’文化的老把式。同时，我们还在中小学举行了‘听爷爷奶奶讲非遗故事’的活动，不但让‘非遗’火种在青少年中相传，而且利于我们从这些故事中挖掘有用的线索。”杨金贵说。

时值酷暑，“非遗”办公室的两名工作人员承担起了对“非遗”线索的收集、整理和录入工作。白天，他们深入田间地头聆听老人们讲述“非遗”故事，用录音笔、摄像机记录下这些珍贵的记忆。夜晚，当别人已酣然入睡，他们又盯着电脑进行录入，从原生态的录音中整理出“非遗”线索。

功夫不负有心人。持续3个月的普查后，该局在全市共搜集到1.4万条有价值的非遗线索，网上录入9746条。

漫漫申遗路 艰辛坚持相伴
有了“非遗”线索，接下来就要申请“非遗”，让其被更好地保护、传承，使我们的特色文化源远流长。而每一条申遗路，都充满着艰辛。

“刚开始，老百姓对‘非遗’根本没有概念，觉得马上挣不到钱还要花钱，都不愿意报。”该局非遗办主任李筠霞说，他们发现稷山麻花是一项很有特色、很有历史的地方小吃，就想着让他们申报“非遗”，没想到却吃了老百姓的闭门羹。

2006年，我省举办首届非物质文化遗产展览。为了提高运城面食类食品的知名度，杨金贵、李筠霞等又专程赶到稷山，给一些麻花经营户做工作。可大家都不积极。

“最后没办法，我们就说‘我们管吃管住管路费，你们只用带着麻花去就行，卖的钱全是你们的’，这才说动了一个赵姓老板。当时麻花卖得相当好。”李筠霞说，尝到甜头的老百姓，这才对“非遗”改观。

之后，李筠霞又无数次开车去稷山，帮老赵搜集资料、填表，把老赵家的麻花从清道光年间历代传承下来的老字号用具、文献资料等，一一做了介绍。2009年，老赵家的稷山麻花开始申报国家级非物质文化遗产，却以失败告终。因为那年，全国有2000多家单位申报了面食类非遗项目，竞争非常大。

大家没有气馁，而是请来了国家级专家，把稷山麻花的申报材料进行了完善，对一些细节进行了补充。2011年，稷山麻花第二次申报国家非物质文化遗产，一举成功。

乘着“非遗”东风，2012年注册成立的稷山赵氏四味坊传统面点传习中心，从开始的麻花小作坊，成为一个品牌大企业；从过去的年收入两三万元，发展到现在的数百万元。

每一项“非遗”荣誉的身后，留下的都是文广新局人拼搏的脚印，滴下的都是他们追求卓越的汗水。

创新发展 传承“非遗”文化

正是因为有了文广新局人的无私付出，运城的“非遗”才如雨后春笋般快速成长。

“‘稷山高台花鼓’曾作为国家级非物质文化遗产走上了春晚的舞台。”杨金贵说，在他看来，非物质文化遗产的保护不仅仅是挖掘，更是传承与发展。“非遗”来自于人民，那就要在人民中间生根发芽，融入人民的生活中。

2014年，市文广新局赋予“稷山高台花鼓”新的生机。他们帮助稷山鼓文化发展中心，原创了鼓舞剧《农祖·稷风》，把舞蹈与花鼓糅合起来，用一个完整的故事，展现了农耕文明的变迁发展和人类自强不息、乐观向上的精神品格。“我们要把这出精湛的花鼓剧献给河东百姓，让老百姓共享‘非遗’文化的魅力。”杨金贵说。
近年来，市文广新局还精心编辑出版了首部《运城非物质文化遗产经典》大型画册，里面珍存着人民群众对非物质文化遗产的情感，受到社会各界的赞誉，许多来运考察的领导、学者、专家、商人捧书若宝。