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[海鲜] 常见的虾类海鲜有哪些

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发表于 2020-10-31 21:41:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、龙虾

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小。有两对长触角。腹部形长,有多对游泳足,尾呈鳍状,用以游,尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。

2、皮皮虾

虾蛄,属于节肢动物门。头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板,其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大,共六节,最后另有宽而短的尾节,其背面有中央脊,后缘具强棘。

3、南美白对虾

南美白对虾又俗称白肢虾、白对虾,曾翻译为万氏对虾,甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹。南美白对虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。

4、斑节对虾

斑节对虾俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾,联合国粮农组织通称大虎虾。分类学上隶属于节肢动物门、体表光滑,壳稍厚,体色由棕绿色、深棕色和浅黄色环状色带相间排列,是对虾属中最大型种。

5、海虾

海虾也称:红虾、赤虾、大青虾。营养成分丰富,味道鲜美。海虾体长,两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄性稍短,体躯透明,雌性棕蓝色,雄性稍显黄色;全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧。

6、基围虾

刀额新对虾亦称(基围虾)。软甲纲,对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色。
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