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煮面条钠更高

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avatar 发表于 2022-5-28 19:40:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
面条尤其是挂面,在生产过程中会加盐,让面条看起来更白亮,也有利于缩短煮熟时间,再经过烹饪,钠含量可能更高。

爱吃面食的朋友,早餐来一碗阳春面(100克)含钠240毫克,午饭来一顿三丝冷面,晚饭吃一份炒面,就占了一天推荐钠摄入量的36%,加两片午餐肉(150克),钠就超标了。

从健康角度来说,一天中可以选两餐以大米和全谷物为主食,一天吃一次面条为主食,同时配菜首选叶子蔬菜,减少钠摄入量,增加钾摄取量,减少患高血压和心脏病的风险。

(《生活晚报》)

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