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[冰箱] 家里的鸡蛋放冰箱之前要不要清洗?

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发表于 2020-11-18 11:25:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸡蛋是我们餐桌上常见且深受大众喜爱的食品。鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。相信关注我们节目的朋友们也会经常买鸡蛋,买回来的鸡蛋我们一般会放在冰箱里保存。

那么可能很多人都会有这样的疑问:鸡蛋表面携带病菌吗?家里的鸡蛋保存之前到底要不要清洗?敲黑板划重点啦,快快看过来吧!

据研究表明,鸡蛋表皮上的细菌多达几十万种,主要是在产蛋、运输等过程中产生的。如果我们把鸡蛋买回来之后不进行清洁,直接放入冰箱,这样做非常不卫生,甚至还会污染其他食物。

那么也有朋友这样说:既然蛋壳有病菌,那放冰箱之前先用水洗一下好了。

这样的做法其实是大错特错!如果用水清洗的话,更容易变质!鸡蛋壳外面有一层保护膜,清洗的时候,外层保护膜会被洗掉,外界的细菌很容易通过蛋壳上的气孔进入鸡蛋,反而会加快鸡蛋变质的时间。

正确做法:

用保鲜袋将鸡蛋装好,再放入冰箱,并且要放置在单独区域。

除此之外呢,为了保障健康,我们一定要将鸡蛋完全煮熟之后再食用。也不要一次买太多的鸡蛋储存在冰箱,建议鸡蛋买一两周的量为宜。


好啦,相信朋友们这下了解了鸡蛋的储存、清洁小技巧。

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