“稷”蛋（稷山鸡蛋）索引

稷山鸡蛋



我是一枚高贵的蛋格格，小名“稷”蛋，大名“稷宝”。2022年，我诞生于华夏农耕文明的重要发祥地之一——后稷故里。这里是华北地区规模最大、自动化程度最高、科技含量国内领先的蛋鸡规模化养殖基地。

那是一个阳光明媚、鸟语花香的早晨，金色的阳光洒向大地，空气中弥漫着淡淡的芳香。清新的空气令人舒适，路旁的草儿更绿了，田间的小路更清晰了，伴着潺潺的溪流声，那份惬意，让人不忍打破。

此刻，华北地区最先进的鸡舍，一派繁忙景象。

此刻，我出生了。

一个热乎乎、上面还粘着鸡毛的我，上尖下圆，还真有点像不倒翁。不过，我的肤色红润光滑、个头又高又胖。因为主人善待我们，生育我的妈妈每天呼吸的是新鲜空气，喝的是深井水，吃的是营养餐，住的是空调房，享受着五星级的呵护，每天听着轻音乐，心情倍儿爽！

因此，我顺利地通过了漂亮阿姨的挑选工序。接着，工人叔叔给我沐浴更衣，清洁干净我身上的污渍，又对我进行紫外线杀菌、脏血检测、裂纹检测，然后给我披了一层防护服，再称一称我的体重，就给我发了一张身份证。回想起我的前世，还真有点可怜，无名、无姓、无籍贯，像一叶无根浮萍顺水漂流。现在好啦，我终于有了属于自己的身份证，有了一个响当当的名字“稷”蛋。

如果你还持怀疑态度，那么，请打开手机扫一扫我身上的防伪码，出生日期、出生地等一应俱全，如假包换。由我始，结束了我们“稷”蛋家族几千年“三无”产品的历史。我为自己能成为“稷山四宝”中的一员感到幸福、自豪！如今，漂漂亮亮、光鲜亮丽的我们，出入各大商超，奔赴寻常百姓家，还可以带上身份证一路撒欢儿，找同级别的宝宝一起周游世界。

我的家族实力雄厚，规模全国领先。我们现在的房舍有千户之多，在华北地区规模最大、自动化程度最高、科技含量在国内领先。特别是在“晋龙”“和凤”“维强”“勳重牧园”四大龙头企业的带领下，我获得了20余项荣誉和35项国家专利。京东、天猫、苏宁等平台都有我的销售渠道。2021年，稷山政府又投资1.73亿元给我们新盖了4户新房舍，吸纳一些散养户入住新舍开展规模化养殖，采用“农户入股、合作社代管”模式，帮助小农户节本增效、对接市场、抵御风险、增加收入。这样，我的兄弟姐妹就能和我一样享受“五福善养”（住舍福、食粮福、吸气福、饮水福、呵护福）待遇。

现在的我，享受着作为一枚“稷”蛋前所未有的荣耀，也默默无闻、任劳任怨、无私奉献着自己的青春。

品牌是生产出来的，而不是宣传出来的。在得到稷山养殖户的“五福善养”后，我的营养价值非常高，身体里满是丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、锌等营养物质。我还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，帮助人们降低患心脏病的风险；我身体里含有人体必需的多种氨基酸，时刻为人们的身体保驾护航；我身体里富含的丰富蛋白质、脂肪及维生素，可以为人体提供所需的营养物质，促进胃肠道的消化吸收功能；我身上富含的磷脂及卵黄素，可以促进神经系统的发育，有助于老年人增强记忆力；蛋清中含有一定量的胶原蛋白，适当食用，可以美白养颜；我身体里含有丰富的铁，铁元素在人体起到造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果；我还对人体内的黑色素有分解作用，可预防色素痣的形成。

另外，我的身体里还含有丰富的叶黄素，能够清除眼部多余的自由基。对青少年，能促进视力发育；对中年人，能缓解眼部疲劳；对老年人，能延缓眼球老化。我是每家每户的必备食材，不管是煎炒，还是蒸煮，做出来都营养美味。

不过，生活中依然有许多小伙伴对我有些许疑惑：认为我的一颗“黄”心胆固醇较高，对身体不好，但实际上对正常人而言，一个蛋黄的胆固醇对人体并没有太大影响，而且蛋黄含有的卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，能促进大脑发育、改善记忆力，对大脑相当友好。

除此之外，我还一度成为人们争论不休的话题。比如，围绕“先有‘稷’还是先有蛋”这一经典问题，我可以理直气壮地告诉你：“先有‘稷’，后有蛋。”从华夏农耕文明发展看，先有稷王，后有鸡蛋；从稷山历史人文演化讲，先有后稷文化，后有鸡蛋文化……如此种种，我都上热搜啦！你看，在稷山作家的笔下、摄影师的镜头前、美术师的构图中，到处都有我的影子……

2023年中央一号文件提出“农强方能国强”。我，一枚“稷”蛋，在稷山县委、县政府的大力扶持下，不忘初心、牢记使命，要造福于民，让农民持续增收，日子红红火火。过去的我，以“安全营养”受到海内外顾客的青睐，帮助稷山2万多人就业。现在的我，要以“为稷、兴稷、幸稷、富稷”为理念，立足于后稷故里的资源优势和历史文化，为推进稷山乡村振兴战略不断贡献自己的力量，升华自己的生命价值。

黄国华/文   

摄影  记者 朱超逸丁