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[古今运城] 清朝茶叶质量标准高

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发表于 2020-9-7 11:28:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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清朝茶叶质量标准高

清代进入封建社会末期,食品安全监管制度相对更为科学。

清代茶叶市场繁荣,也是造假贩假最集中的领域,政府制定了相应的措施。首先是为茶叶商人颁发“经营执照”和“注册商标”,授予出口经营权,谨防假冒。政府任命专员进行茶叶质量抽查,茶叶的包装与牌号不符都要受到处罚。

光绪年间,中国茶叶外贸出口大幅增加,清政府制定了茶叶质量标准,对出口茶叶实行抽查,用滚水泡茶和化学试验两种办法,对样品审评检验,符合标准的放行,否则一律扣留、充公或焚毁。

很多朝代对食品的安全管理及有关法律,主要有以下三点:首先,对危害食品安全的行为施以“重典”。其次,对于掺假造假等食品质量问题实行严格的监管。第三,引入了行会管理,通过行业自律,对食品质量把关。这些措施对古代“舌尖上的安全”起到了一定的保护作用,对于今天的我们也有一定的借鉴意义。
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