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如何才能做好一碗杨国福麻辣烫,这些细节你难以想象
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如何才能做好一碗杨国福麻辣烫,这些细节你难以想象
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发表于
2023-12-13 10:05:41
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对于普通人来说,要做好一碗麻辣烫,或许是很简单的事情。看起来似乎只要将不同的食材放入调料中,一起炖煮就可以了。但是事实真的如此吗?对于杨国福集团来说,也许并非如此,要做好这一碗杨国福麻辣烫,要付出的努力真的太多了。
首先在口味方面,为了打造正宗独特的麻辣烫味道,杨国福麻辣烫在原料、食材、酱料等方面严格把关,从一粒花椒、一个辣椒开始,到材料原地考察、食品采购,都要做到选材健康自然。比如杨国福麻辣烫的番茄来自新疆,杨国福集团与中粮集团达成战略合作,采用新疆专属产区的小番茄,确保其果肉鲜嫩,皮薄多汁;花椒来自汉源,其栽培在北纬25度-40度之间,海拔为1500-2600米之间,确保芳香浓郁,醇麻爽口;还有来自郫县的豆瓣酱,经过多种传统工艺精酿发酵而成,酱汁香浓,辣而不燥,回味醇厚……杨国福麻辣烫用心挑选每一味食材,只为将更正宗纯正的麻辣烫带给消费者。
其次在品质方面,杨国福麻辣烫为了确保麻辣烫的标准口味,不惜重金打造国际先进的智能化工厂,杨国福四川智能食品工厂可实现从投料到出品的全自动化处理,其自动化水平甚至可媲美世界500强食品企业。工厂包括办公楼、研发实验室、生产车间等,同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等,并严格按照欧盟标准进行加工生产,以保证
产品
质量。
最后值得一提的是,杨国福麻辣烫对于餐厅的食品制备、卫生状况也有着严格的标准化要求。所有麻辣烫汤底的熬制需要遵守既定的步骤进行,且当天营业时间未销售完毕的预制汤底餐厅必须进行销毁,在任何情况下都不能在第二天使用。而这一切的一切,才最终形成了今天的杨国福麻辣烫,这一碗健康安全的麻辣烫,值得您的品鉴。
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