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喝紫苏薄荷鱼头汤 预防感冒
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喝紫苏薄荷鱼头汤 预防感冒
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发表于
2023-3-10 10:30:39
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时下正值流感高发期,特给大家推荐一道有预防感冒功效的紫苏薄荷鱼头汤。取大鱼头1个,鲜紫苏30克,鲜薄荷10克,生姜30克。将大鱼头洗净,对半切开。起锅热油,下入生姜、鱼头,两面煎至金黄色,再加入开水,煮至鱼汤成乳白色。之后加入鲜紫苏、鲜薄荷、葱段和胡椒粉,最后加盐调味即可。
本汤膳中的紫苏性味辛温,具有发表散寒、芳香化湿的功效。薄荷性味辛凉,能发散风热、清利咽喉。需要提醒的是,紫苏叶与薄荷叶不宜煮太久(最好在5分钟内),否则预防感冒的作用会弱很多。
(《快乐老人报》)
鱼头汤
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感冒
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