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果蔬加热可以去除杀虫剂等农药残留
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果蔬加热可以去除杀虫剂等农药残留
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发表于
2021-9-10 11:38:08
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芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜,可通过焯水加热法去除杀虫剂等农药残留。
在热水中,农药的溶解性增强,因此去除农残的效率比较高。
研究显示,长时间加热,农药的去除效率会明显下降,而且,加热时间越长,营养流失越多。
所以综合考虑,建议焯水1分钟—3分钟为宜。
果蔬
,
加热
,
杀虫剂
,
农残
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