收起左侧

[已解决问题] 如何防范李斯特菌

[复制链接]
发表于 2020-8-12 09:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册本站,进入圈子!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册   

x
如何防范李斯特菌?

1.保持清洁是关键 处理食物之前要清洁双手,保障厨房和准备食品的场所洁净,避免蚊虫、鼠类和其他动物进入厨房接近食物。

2.冰箱不是保险箱 冰箱正确使用小贴士:一是生熟分开放置;二是切忌堆满冰箱;三是定期清洁,保持内部干燥不积霜。

3.生熟加工要分开 为处理生食单独准备一套砧板刀具和器皿,每次使用后洗净、晾干。

4.食物安置更重要 李斯特菌虽然难搞,也不是没有弱点,它怕热。因此,食物要熟透,室温下放置不要超过两小时;冷藏食品要及时食用。

5.保证安全水源与食材 选择安全来源的水和新鲜的食物,不喝生水和生奶,果蔬食用前要洗净,不吃来路不明的动物制品。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表