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吃什么食物最解辣

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avatar 发表于 2020-7-24 17:22:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃什么食物最解辣呢?

不断用水漱口有一点作用,能减轻辣引起的灼烧感;冰水比常温的水效果要好一些,更能对抗局部灼热感。其实,真正的解辣小能手是牛奶,其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走,起到很好的解辣效果。酒能够溶解辣椒素,不过若是高度烈性酒,可能会辣上加辣。

酒精可能更适合于切东西时辣椒素沾在皮肤上,微血管扩张,导致皮肤发红、发热的情况。豆奶也能解辣,因为含糖量较高,与豆奶相似的有可乐、果汁、乳酸菌饮料等甜饮料、糖水也能起到一定的解辣效果。
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