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保护心脏 这些食物不可少

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avatar 发表于 2022-11-25 11:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
 营养学家指出,心脏的健康和日常饮食习惯有密切关系。下面这几类食物不仅能起到清除血脂,保护心血管的作用,若是烹饪得当,它们还是保护心脏的好手。

  鱼类 鱼油中的多种不饱和脂肪酸具有很好的降低胆固醇作用,能降低血液黏稠度及甘油三酯含量,使有益的高密度脂蛋白增多,从而减少动脉血栓形成的危险。鱼油除了可以调节血脂外,还能使凝血时间延长,具有抗血栓形成的作用。

  黑木耳 它含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用,所以又有“天然抗凝剂”之美称。对防治冠心病和心血管病十分有益。注意的是黑木耳有软便作用,有腹泻者不宜多用。

  豆类 黄豆富含蛋白质,其中含人体8种必需氨基酸,含有丰富的天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱,这些物质对加强人的脑细胞发育、增强记忆力和儿童发育都有好处。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,不饱和脂肪酸含量达80%,有降低血液中胆固醇的作用,对高血压、心脏病患者有益。

  生姜  生姜中含有姜烯酚、姜烯酮,能降低血液黏稠度,减少血小板凝聚,预防心脏血管梗死和脑梗,具有超过阿司匹林的抗凝作用,故有“血液清道夫”之称。

  绿茶 绿茶具有十分明显的抗血栓形成的功能,日本学者发现,绿茶中的儿茶素与阿司匹林具有同等的抗血小板凝聚作用。我国浙江医科大学研究人员发现,绿茶具有抗血栓作用,饮茶时也增加了饮水量,对稀释血液有一定帮助。

  李晓梦
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