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[特色美食] 运城特色美食有哪些?运城特色美食排行榜

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发表于 2019-11-1 09:31:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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运城特色美食

运城特色美食

我的家乡是运城的,相信也有很多和我一样的老乡,但也有很多异地的朋友。希望通过我的文章让更多的人来运城旅游观光,品尝各种各样的特色美食。

运城市属于山西省管辖。古时候称河东,是关羽的老家,历史悠久 。

正是因为有着悠久的历史,所以有着特别多的美食创意,而且经过时间的检验,经过一代又一代人的传承,各种特色美食的口味也更接近完美。

那么运城特色美食有哪些?下面我就先给大家介绍几款来运城必须吃的几种特色美食。

运城羊肉泡馍特色美食

运城羊肉泡馍特色美食
运城特色美食一、羊肉泡馍
因为运城比较偏西北,所以养殖业当时有许多放羊的。而且运城临山又靠水,既不缺水资源,动物类因为在山坡觅食得了锻炼,土地资源丰厚使草儿更旺盛,从而羊的肉质肥美而又不油腻。运城羊肉泡选料有自己的特殊渠道,调料丰富,而且夏天吃着不出汗,冬天吃着能去寒。虽然我们运城处于山西的南边,但是冬天也是比较冷的。并且羊肉的功能比较多,可以抵御风寒,还可以健胃,还可以促进消化,还是大补。推荐的具体地点位于运城解州,在去完关帝庙的时候可以在附近的几家里品尝,比较出名的有坏娃羊肉泡,有老大羊肉泡。

运城张二毛麻辣烫特色美食

运城张二毛麻辣烫特色美食

运城特色美食二、张二毛麻辣烫
张二毛麻辣烫是一家品牌,位于运城市二郎庙门口。它的汤是用骨头汤熬着而成,各种调料都是精选而成,拿骨头汤来熬制的麻辣串,再浇上秘制的蒜水和辣椒汤,味道辣而舒服。但吃不了辣椒的建议少放点辣椒,因为它的辣椒特别辣,分体制而异。

运城梅梅羊排特色美食

运城梅梅羊排特色美食

运城特色美食三、梅梅羊排
梅梅羊排可算是我小时候最喜欢吃而且每天都想念的特色美食了,因为它的成本较高,所以售价也高,当时的售价小份58(2人),大份88(3人)。那个时候经济条件不允许,但特别喜欢它的味道。它是由羊的脊梁骨剁成手掌大小,再经过长时间的熬制,再放入辣椒之类的佐料。吃着辣而不腥,吃完之后再往汤里下入手工面,或者方便面,味道浓而可口。它位于河东夜市,想品尝的同学可以打出租车前去,司机都知道。

运城鱼加面特色美食

运城鱼加面特色美食

运城特色美食四、鱼加面
在我上初中的时候,鱼加面如雨后春笋一样,拔地而起。开了许多家的鱼加面分店,开始我也没有尝过,但朋友特别推荐我尝尝,最后还是抵不住吃货的诱惑。它的味道类似鱼剁椒鱼头,制作原理也类似于剁椒鱼头。我相信发明它的时候那个创作人应该是比较喜欢吃剁椒鱼头,但是单吃一份剁椒鱼头的售价较高,而且一人份的话又吃不了,所以发明了单人份的剁椒鱼头,在运城称为鱼+面。它的制作是由鲶鱼(因为鲶鱼油大且刺较少)在锅里蒸后,在用特质的炒料多油,浇在蒸好的鱼上,多汤汁,等吃完鱼后在汤里下上手工面。成本低,并且售价低,一份的售价在10-12元,比较亲民,所以有很多当地的老百姓把它当成便饭吃。没有鱼的腥,而且刺少,又有剁椒鱼头的味道,而且下了面条后还可以吃饱,恰恰符合了大多数喜欢吃剁椒鱼头的老百姓经济与消费能力,所以就开遍了整个运城,包括周边的小县城也有很多。当然,做得比较早的是小韩鱼+面,如果来运城的话随处可见。

多的就不介绍了,等下
次再给大家呈上更多的特色美食,也有许多我不知道的大家也可以回复我,让我也去感受更多的特色美食。
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