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吃柿子时食用柿子有哪些禁忌呢?

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avatar 发表于 2019-10-27 10:48:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

吃柿子时都有哪些禁忌呢?

吃柿子时食用柿子有哪些禁忌呢?

秋季正值柿子收获的季节,柿子,又名朱果、红柿、红嘟嘟等,柿子味道甘甜,很多人都爱吃柿子。而且柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。柿子含有一种水溶性膳食纤维的果胶,这类物质对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。此外,体力劳动者多吃大柿子不仅能改善血液循环,还有消炎和消肿的作用。不仅如此,柿子做成的柿饼是我国著名传统小吃,深受大众喜爱,柿子还可以酿成酒、醋,加工成柿脯、柿粉等。  

柿子的食用禁忌
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。

柿子的食用禁忌

吃柿子时食用柿子有哪些禁忌呢?
在食物相克方面柿子忌与那些食材搭配呢?  


1.螃蟹   

柿子与螃蟹都属于寒性食物,而且螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸在一起很容易发生凝结反应,变成难以消化的凝块,如果一起食用可能引起肠胃疾病,引起腹泻,严重者甚至会发生食物中毒。除了螃蟹以外其他的富含蛋白质的海鲜同样不能与柿子同吃。   


2、白酒   


白酒会刺激胃肠道的分泌,柿子中富含鞣酸,与白酒相遇后会形成粘稠的稠状物质,这种物质很容易与纤维素相互吸附最后结团,从而形成结石,所以白酒和柿子是不能一起吃的。  
 
3、红薯   


我们在食用红薯后,胃里会产生大量的胃酸,而柿子中的鞣酸和纤维素在胃酸的作用下会发生沉淀,产生结石,导致肠道阻塞,影响正常的胃肠功能。
那么柿子适宜和哪些食材搭配呢?   
柿子和黑豆搭配,可以辅助治疗尿血、清热解毒;
柿子和猪肉搭配,可以补充营养,凉血止血;
柿子和芝麻搭配,能够润肺化痰,清热生津;   
柿子和糯米搭配,能够清热润肺、生津止渴。


柿子的食用禁忌

吃柿子时食用柿子有哪些禁忌呢?


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