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[农家菜] 运城农家菜哪家好吃?运城好吃的农家菜馆推荐

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发表于 2019-9-25 17:53:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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农家菜,是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。那么运城农家菜哪家好吃?运城社区小编为您解答:

一、农家菜特色
农家菜讲的是“笨”和“野”,也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料,
在养殖过程中完全是自然喂养,不使用任何催长剂,口味醇香独特,营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成,蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑,这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖,这样汤得味道才会更浓,肉的味道才会更香,吃到口中的感觉是又软又烂,回味绵长

二、农家菜利润小吗?
第一:新鲜感已经过了;相信大多数人都有这样的感觉,当吃到某种口味独特的食物时,觉得很对自己的味道,甚至有种相见恨晚的感觉。因此每月,每天都要吃上一顿。但是吃多了总会腻的。农家乐也是一样,做的饭千篇一律,没有特色,没有多大的改进。

第二,相对其他饭店,价格偏高,甚至有的还会“宰客”
有的游客就常这样抱怨,到了旅游季,和全家人一起旅游本来是件高高兴兴的事,但是却常因为一件事搞的全家没一点心情,那就是在农家乐吃饭一顿比外面的贵了许多。还有一些体验服务,提前不说好,等到自己体验完后,开始乱要价,让人感觉有点“宰客”的意思。

第三,并不是口中所说的纯绿色,有机食物
农家乐从刚开始发展时,无论是蔬菜还是肉类等等的食材,都是用的自家的,价格相对来说划算点,但是后来才知道,有些农家乐的的家禽都是没有经过检验的。而且随着农家乐规模化后,食材也基本上是从城市里进的。因此有的人觉得与其这样还不如在城里吃饭。

第四,吃饭不安全
都知道,农家乐许多都是当地人开的,而且用的基本上都是自家的农房,因此都养有小猫,小狗会整天在餐馆附近。有的人就担心,在这里吃饭万一被狗咬伤,猫抓伤。

第五,服务态度需要改善
不少游客就常这样吐槽,农家乐生意好了之后,服务态度也直转急下,比如说要了一碗饭,等了大半个小时不上来,游客这边一催,那边更是不耐烦的说“没看到这么多人”。这样的服务态度,人们自然不乐意光顾,因为同样是花钱,但却多买到一个“糟心”!

三、农家菜盈利点:
1、吃农家饭菜。各种随着时间不同而变化的野菜,主打时令蔬菜,大多是自己家地里的或是田里挖的。野生的河鲜等
2、休闲式的玩耍。例如有钓鱼等。还有麻将、扑克、三国杀等桌游。玩的主题是安静、安逸、放松。
3、现实版的开心农场。大片的田地可提供给来客租地种菜,让城市人回归田园生活。到时候收获的不仅仅是蔬菜瓜果,还有快乐。
4、提供住宿。如果想多玩一天或者是旅途劳累,在这里住住农家院,也是很不错的。同时也是为了那些想喝老酒的人而准备的。

四、运城好吃的农家菜馆推荐:
1、运城绛县祥和农家菜馆
地址:运城绛县

2、运城垣曲朝霞农家菜馆(饭馆)
地址:运城市垣曲县黄河西路
电话:15103483336

3、运城永济老宅院农家餐馆
地址:运城市永济市东环路

4、运城盐湖区贤阁农家菜馆
地址:热带风暴水上乐园东50米
电话:13753913501

5、运城盐湖区东北农家菜馆
地址:运城河津铝都大道36号
电话:13503593676

6、运城稷山大拇指农家菜
地址:运城稷山稷峰街北50米
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