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巧克力麦片

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avatar 发表于 2016-12-1 10:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料  
无糖麦片        25
巧克力        50
巧克力麦片的做法  
关于原料:无糖麦片——不是用来冲早餐的那种带糖的麦片,是无糖的,我买的是新加坡超级麦片。
巧克力——可以是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,任何你喜欢吃的巧克力,但请用纯可可脂巧克力,我用的是72%法芙娜黑巧克力。
简单粗爆的做法如下:
将巧克力隔水加热融化后,将麦片倒入混合均匀,每颗麦片上都均匀的裹上巧克力,趁着有温度用小勺倒入巧克力硅胶模中,等待冷却后脱模即可。
细致矫情的做法如下:
根据巧克力包装袋上的调温曲线将巧克力调温后将麦片倒入混合均匀,每颗麦片上都均匀的裹上巧克力,趁着有温度用小勺倒入巧克力硅胶模中,等待冷却后脱模即可。
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