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平安度夏先吃好

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avatar 发表于 2022-5-12 11:32:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
面对自然气候的改变,我们的饮食养生策略也要有所调整,立夏后,饮食记住“5个一”!

◆一个蛋 鸡蛋/鸭蛋——补充营养、祛除心火

在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。从现代营养学的角度来看,有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”,是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗,体力消耗大,容易疲乏,食欲减退,这时吃上一个鸡蛋,可以快速补充体力,还可以提高自身的抗病能力,对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

◆一种瓜 冬瓜——生津止渴、清热祛暑

冬瓜虽然带个“冬”字,却适合在夏天食用,它具有生津止渴、利尿解毒、清热祛暑的功效,也是很多减肥人士的最爱。

推荐食用冬瓜粥,将适量的冬瓜和大米一同放入锅中,先大火煮沸,然后用文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠就可以了。

◆一款粥 薏米粥——健脾祛湿、顺应胃气

立夏后,人们常因气候变化而食欲不振,这是因为湿热郁滞在内,肠胃缺乏运化动力。胃喜潮湿,因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。

早晚喝些大米粥或薏米粥,体质弱的人还可以在粥里加入一些红枣或者生姜,这样既有助于生津止渴,还能帮助滋养胃阳。

◆一份菜 苦味菜——消暑退热、除烦提神

夏季气温高、湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。苦味菜有很多,如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。

◆一把芽 绿豆芽——清热解毒、利尿除湿

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。

(《健康时报》)

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