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火锅丸子不全都是纯肉
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火锅丸子不全都是纯肉
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社区1号
Lv.9
发表于 2022-1-15 10:24:29
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放在火锅里的丸类食品,可分为肉丸类和各种鱼糜制品类。
肉丸类,肉丸好吃,大部分都不是用纯肉做的,含肉量并没有强制规定,其他配料包括淀粉、大豆蛋白、盐、水、脂肪等。
还有一个更简单的鉴别方法:
看
产品
包装上是否标出用肉量多少。
优质肉丸用肉较多、成本高,厂家肯定会醒目标出具体用了多少肉。
鱼糜制品 鱼丸、鱼豆腐、虾丸、墨鱼丸、贝肉丸等,都属于鱼糜制品。大多数蟹棒都是以鱼糜为主,叫“鱼棒”或许更恰当,其蟹味儿是香精的功劳。
火锅
,
丸子
,
都是
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