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丝瓜,洗涤、美容、药食共用

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avatar 发表于 2022-1-7 16:44:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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去年,同事妈妈院里种植的丝瓜喜获丰收,送给我几个丝瓜络,我如获至宝,因它是天然、环保的洗涤工具。诗人陆游曾写道:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆尽而不砚。”《本草纲目》也有同样的记载:“老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。”在我们临猗老家,丝瓜则被称为“抹布瓜”。

丝瓜络有很高的药用价值,味甘,性平,归胃、肺、肝经,有清热解毒、活血通络、利尿消肿的作用,可用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通、乳痈肿痛等症。《现代实用中药》一书载其“作黑烧内服,治肠出血、赤痢、子宫出血、睾丸炎肿、痔疮流血等”。《陆川本草》载:“凉血解毒,利水祛湿,治肺热痰咳,热病谵妄,心烦热燥,手足抽搐。”

丝瓜也是常见的蔬菜之一,吃法众多,可凉拌、炒食、烧食、做汤。《本草纲目》记载:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。嫩时去皮,可烹可爆,点茶充蔬……其花苞及嫩叶卷须,皆可食也。”丝瓜络猪蹄汤、丝瓜络鲫鱼汤不仅是美味的佳肴,而且有通络下乳的作用,对产后缺乏奶水的孕妇有通乳的效果。但体虚内寒、腹泻者不宜多食。

记得当年在军营时,我们战士自给自足,自己动手搞农副业生产。有一年给丝瓜搭架,我不小心把一苗丝瓜藤折断了。不一会儿,断掉的丝瓜藤周边的土壤竟湿了一片。出于好奇,我索性将丝瓜藤插进了一个空玻璃瓶里。次日早晨出操回来再看,玻璃瓶里竟装满了丝瓜水。丝瓜水素有“美人水”之称,丝瓜水中维生素B、C含量较高,用它洗面,可防止皮肤老化,有增白皮肤、消除斑块的作用。《本草纲目》这样记载:“丝瓜液有通经络、行血脉之功,用以洗面大去垢腻。”可见李时珍在几百年前就对丝瓜水洗面控油的功效做过精彩描述。

宋代赵梅隐《咏丝瓜》诗云:“黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”这或许是乡亲们普遍喜欢种植丝瓜的原因吧!

王新德/文
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