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牛奶并非越香浓越好

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avatar 发表于 2022-1-5 10:23:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为公认的营养饮品,牛奶已成为很多人健康生活的一部分。不过,喝牛奶也是个技术活。

到底选哪种奶?

一般来说,成人和儿童建议选全脂牛奶;

高血脂和需要控制体重的人可以选脱脂奶;

中老年人肠胃吸收能力变差,钙流失和维生素缺乏较明显,可以喝强化维生素AD奶。

牛奶越香浓越好?选纯牛奶,不要追求浓香黏稠。真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄、乳香清淡。也不要在意颜色深浅,全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色),脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然B族维生素的颜色)。

调制乳可以作为日常选择吗?很多人对于奶制品中“调制”一词很恐惧,认为其与勾兑酒一样。

其实,按照国家强制标准,调制乳中的主要原料——生牛(羊)乳或复原乳的含量不得低于80%,所以是有一定营养价值的。

(《快乐老人报》)

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