运城餐饮41道传统热菜

运城餐饮41道传统热菜：

热菜1、绣球干贝；

热菜2、百鸟猴头；

热菜3、油泼海参 ；

热菜4、蝴蝶海参 ；

热菜5、鱿鱼烩海参 ；

热菜6、黄焖鸡 ；

热菜7、永济粉皮鸡 ；

热菜8、清炖甲鱼 ；

热菜9、桂花鱿鱼；

热菜10、 菊花鱼 ；

热菜11、红烧黄河大鲤鱼；

热菜12、金毛狮子鱼；

热菜13、酱汁罗非鱼；

热菜14、瓦块鱼扣碗 ；   

热菜15、万荣带把肘 ；     

热菜16、临猗烩苜蓿肉   

热菜17、运城过油肉；  

热菜18、永济麻肉 ；     

热菜19、夹沙肉；   

热菜20、米粉肉；

热菜21、爆炒腰花；  

热菜22、羊肉烩麻花 ；   

热菜23、葱爆羊肉 ；     

热菜24、酥羊肉  ；   

热菜25、红条肉扣碗  ；   

热菜26、大酥肉扣碗 ；  

热菜27、海带素扣碗；   

热菜28、豆腐箱扣碗 ；   

热菜29、绛州火锅 ；   

热菜30、宫爆虾球  ；  

热菜31、珍珠江米丸子 ；  

热菜32、干炸佛手千；  

热菜33、闻喜麻椒菜；

热菜34、永济浆水菜；   

热菜35、葱炒辣椒；   

热菜36、稷山蒸酿菜；      

热菜37、凉粉炒馍；         

热菜38、广米烧白菜；     

热菜39、醋溜豆芽；         

热菜40、醋溜白菜 ；     

热菜41、潞村熬菜 。