《河东盐池总图》彩绘扇面

运城盐湖区博物馆馆藏的彩绘扇面《河东盐池总图》，详尽地记载了盐池的地理位置、建筑群落和盐政设施，形象地为我们描绘了当时的河东盐池地貌生活。

《河东盐池总图》是清代张保华绘制的彩绘扇面作品，全图描绘了清顺治年间，河东盐池全景及其生产工艺。

整幅作品幅阔51厘米，弦高32厘米，作者以水墨淡彩兼工笔写意，描绘了河东盐池全景和四周的山河、城池与村庄。

《河东盐池总图》彩绘扇面，是群众捐赠给博物馆的。

扇面的正上部题“河东盐池总图”6个楷书题额，正中侧偏左题文“岁次丙申之初以应西园大兄先生哂嘱 张保华涂”。

扇面为绢质面料，扇柄为雕花楠木，16支扇骨穿缀其中。

相较于明代的《河东盐池之图》碑刻，《河东盐池总图》的描绘更为全面，几乎囊括了今运城地区的所有名胜古迹。

它东接夏县，西达永济，扇面左下侧绘进了闻喜县城，右下侧绘进了猗氏县城和荣河县城（今分属临猗县和万荣县）。

从扇面的右上侧起，中条山山峰崔嵬逶迤，画面中的雷首山、天柱峰、王官峪、五老峰、瑶台顶等风景名胜从西向东一字排开，山下的蒲州府和常平关帝庙、三郎庙、柏塔寺等隐藏在山峰的坡谷之间。

画面的中央部分是河东盐池全图，周围72条护池埝、滩埝每一条都清晰可辨。除了秀丽壮阔的风景，扇面上盐池中央还详细记录了当时盐池边“垦畦浇晒”的潞盐工艺。

“垦畦浇晒法”又称“五步产盐法”，是自古以来河东盐池特有的产盐制法。由于自然结晶受到气候条件的限制，含有大量杂质，经过历代的生产实践，“垦畦浇晒法”在隋唐的盐业开采中开始出现。

这种制盐方法主要是通过人力垦地为畦，修建结晶池，将卤水灌入结晶池内，进行人工晒制。通过人工晒制，在制盐的过程中，咸水与淡水相调配，从而提高了产盐的质量，成盐速度也随之提升。垦畦浇晒制盐法的形成，标志着运城盐业史上的重大变革。

这种制盐的技艺，主要是口传心授和典型的以师带徒的方式来传承，再加上这种传统生产需要露天作业，异常辛苦，很多年轻人不愿再学习和继承，所以这种手工技艺难以保护、传承，现今只有少数老工人掌握。

而《河东盐池总图》就绘制了“刺盐”“刮盐”“上堆”“担盐”“上料”“平畦”“丢水”的潞盐生产工艺图，每幅小图3厘米×4厘米，详细记录了当时“垦畦浇晒法”的潞盐工艺。如今，“五步产盐法”已被列入国家级非物质文化遗产。


扇面上，生产工艺图与“产盐之母”黑水河之间的空白处，还有一些正楷小字：“滩势北高南下，南有长堤堰，堰外生芦不种盐……东西各以脚道为界，极北高阜处为庵厦料台，近中禁门者为卧云岗，上有池神庙等景皆在焉。”这些文字记载，精炼地概括了盐池禁墙以内的地势情况。

《河东盐池总图》还详细记载了河东盐池北部防水屏障的“姚暹渠”。“姚暹渠”又名“永丰渠”，北魏正始二年都水校尉元清所开，隋大业间都水监姚暹为根治池北水患，在原渠基础上重新开凿加固后，其名改为姚暹渠。

整个水道全长两万三千七百零七丈八尺（《河东盐法备览》渠堰篇），东起夏县王峪口，引史家峪诸水合流而东，自东向北，又合巫咸谷水折而西流，先后经夏县进入运城，在永济普救寺旁折弯西行。

整个扇面图中还标出了池南赵家湾堰、常平堰，池东的白家堰、东禁堰，池西的硝池堰、七郎堰和池北的长乐堰等许多池堰的详细位置，这些都是其他史料记载中所没有的。

《河东盐池总图》的作者张保华，于史册无考，尽管如此，他创作的这幅写实画却具有重要的史料价值。

清顺治六年（公元1649年），王小溪领导的农民起义军曾两次占领运城，彻底摧毁了明代遗留的产盐制度。

起义失败后，清政府实行“畦归商种”政策，设运使一人，运同一人，副使一人，并设中、东、西大使三人，辖中、东、西场，东阡铺和南岸五处，清政府坐收畦课（税）。扇面的景象，正是对这一历史情况的描写。

清乾隆二十二年（公元1757年），底张村任日用、曹文山掘堤泄洪，造成产盐之母“黑河”被毁，由此潞盐生产被迫停止10余年。而在《河东盐池总图》中，“黑河”尚在，图中的机构设置符合清代早期设置。所以，根据扇面的内容和丙申年号来推算，这幅图应作于清顺治十三年（公元1656年）。

《河东盐池总图》十分珍贵，它的精细程度，堪比现在的卫星地图，详细刻画了盐池的地理位置、重要地理环境、建筑群落、盐政设施，而且图文并茂，形象生动，写意逼真，表现出很高的绘图水平；

描绘了盐池的自然景观，山色苍茫，林木葱茏，芦草繁茂，水波荡漾，秀丽壮观；

历史地展示了盐池潞盐生产的真实场景，形象地记录了盐丁捞采的史实。

这三方面有机地结合起来，画面浑然一体。虽然作者张保华在史料中并没有记载，但他创作的《河东盐池总图》为后世提供了重要的史料价值，而且也是一件十分有艺术价值的艺术珍品。

薛丽娟  吉梦琳/文图