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[古今运城] 驴、马、骡、骆驼、猪,羊,运城家畜家禽志

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驴,多分布于涑水河和姚暹渠流域各乡镇。黑色较多,灰色次之。体质结实紧凑,头 部清秀,大小适中,耳大且长,头颈高昂,背部平直,四肢端正,蹄小而坚实。最大挽力,公驴相当体重的93.7%,母驴相当体重的88.4%。挽车能力500公斤左右,日行30-40公里;驮力一般为80-100公斤,日行50-60公里;与牛搭配日可耕地3-4亩,与骡搭配日可耕地4-5亩。屠宰率52%,净肉率39%。

据《山西统计年鉴》记载,民国22年(1933),安邑有驴1113头,解县为1040头。 民国28年(1939),安邑仅有驴154头,解县1013头。

1949年,安邑、解县共有驴4683 头。以后的二十年间,驴的数量逐年增长,到 1970 年,全县驴发展到1.1 万头。1972 年至1976年,始终保持在1万至1.2万头之间。1990年,共有驴9690头,其中繁殖母驴 5085 头,占 52.7%。

马,品种有蒙古马、新疆马、俄重马、苏重马、古粗马等。民国22年(1933),安邑有马300 匹,解县82匹。民国 28 年 (1939), 安邑马减少到 86 匹,解县 109 匹。1949 年,安邑、解县有马729匹。1952年增长到1172匹。尔后,逐年增长,到1984年达4845匹,为历史最高年。1990年为2682匹。

骡,民国22年(1933)安邑有骡825头,解县426头。民国28年(1939),安邑有骡178头,解县830头。1949年安邑、解县有骡1536头。此后的三十年间呈上升趋势, 1983年达8269头,为历史最高年。1990年为5557头。

骆驼,1984年5月从新疆引人骆驼380头,到1990年仅存16头。

猪,布及全市各乡镇,主要品种有内江、巴克夏、杜洛克等。繁殖母猪多为内江猪后代,耳大面直,黑色居多,一般饲养6个月,体重可达60公斤左右。

民国22年(1933),安邑有猪7000头,解县1520头。民国28年(1939)安邑仅有猪112头,解县减少到370头。

1949年,安邑、解县共有猪2852头,其中繁殖母猪403 头。以后的数年间,呈上升趋势。

到1957年,共有猪3.8万头。

从1966年开始,畜牧业内部结构出现“以猪为首,其它为辅”的局面,生猪发展很快。至1976年生猪达16.12万 头。1980年后有增有减。1990年为4.2万头。

羊全白色,一年剪毛两次,每次不足1斤。在一般放牧条件下,1只绵羊重25公 斤左右,屠宰率为30%。

民国22年(1933)安邑有羊1万只,解县2050只。民国28年(1939),安邑仅存 183只,解县4187只。1949年,安邑、解县共1.1万只。以后逐渐增多,到1957年达 2.5万只。1970年猛增到7万只,为历史最高年,其中绵羊5.6万只,山羊1.4万只。此后,呈下降趋势。1990年为3.5万只。

兔1949年民间养兔850只,此后有增有减,极不稳定。1961年引进咖啡兔。1978 年后,陆续引进安哥拉兔、长毛兔、新西兰兔、大耳白兔等。19%年共有兔4.9万只。
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