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选购月饼应注意以下六点

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avatar 发表于 2021-9-17 10:31:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
选购月饼应注意以下六点
选购月饼应注意以下六点。

1.选购看品牌 尽量选择名牌老字号产品

2.选购看商标 买生产标志齐全(执行标准、营养成分表、净含量等)的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上是否有“月饼”字样,否则容易错买成其他类似外观的糕点。

3.选购看生产日期和保质期 检查包装是否完整。

4.选购看月饼表面是否色彩鲜亮 月饼形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,是否有焦糊和霉变现象。新制作的合格月饼,色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼,色泽不正,发污发干。有的月饼看起来污腻,可能是使用了劣质油。

5.选购闻味  优质月饼清香无异味,而劣质月饼可能有油质腐败等异味。

6.选购切开看 优质月饼外表呈金黄色,底部红褐色,烘烤均匀。切开之后,色泽新鲜,皮酥松,馅柔软,无空洞,无杂质。劣质月饼则皮馅坚硬,干裂,有较大空洞,往往还有杂质和异物。

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