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荔枝以贡品身份传入中原

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社区1号 未绑定微信vip vip-forever 发表于 2021-9-16 10:26:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
荔枝是岭南四大名果之一,其果实红润饱满,果肉晶莹剔透,口感酸甜,征服了许多人的胃。
荔枝以贡品身份传入中原
在古代,美味荔枝长期被地方官进贡给朝廷。然而,当时的贮运和保鲜技术较为原始,想要吃上一颗新鲜荔枝,实属不易。

岭南自古以来就是荔枝的主要产区之一。秦汉时期,岭南得到大规模开发,荔枝也以贡品的身份在汉代进入中原。汉高祖刘邦在位之时,南海尉赵佗曾向宫廷进贡鲛鱼、荔枝。这种外观新奇、味道甜美的水果,很快征服了统治者的胃。由于荔枝来之不易,统治者除了将其作为日常食用的果品之外,也会把它当成祭祀用的祭品,或给臣下的赏赐。

西汉初年,百废待兴,皇帝们的生活相对节俭。那时进贡的荔枝,以荔枝干为主,到汉武帝时期,岁贡新鲜荔枝才成了定例。

然而,古代并没有像现在一样发达的物流系统,荔枝的保鲜时间又极短,“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。如果按照古代的一般交通条件从岭南地区向中原运输荔枝,恐怕还没越过南岭,荔枝就已腐烂殆尽。因此,为了能吃到一口应季的鲜荔枝,古人可谓煞费苦心。

山高路远,旅途颠簸,再加上从南到北的气候变化,运送到宫中的荔枝最终数量能有多少呢?沈初在《西清笔记》中道出了实情:“一本仅存二三枚。”

胡雪琪/文
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