吃元宵——元宵节风俗

吃元宵

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃，也有小似黄豆，食用的方法有汤煮、炒吃、油炸、蒸食等。不论有无馅料，都同样美味可口。