收起左侧

[美食] 武汉帝闻喜,康熙起名,皇家名吃闻喜煮饼有点故事

[复制链接]
发表于 2021-2-4 09:35:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册本站,进入圈子!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册   

x
武汉帝闻喜,康熙起名,皇家名吃闻喜煮饼有点故事
武汉帝闻喜,康熙起名,皇家名吃闻喜煮饼有点故事
山西南部的人过年都吃这样东西,晋南人看看你吃过没有?

不卖关子,这个过年时,晋南人经常吃的东西,就是闻喜煮饼了。

山西闻喜煮饼,产自山西省运城市闻喜县,是山西省有名的非物质文化遗产,历来被称为“山西饼点之王”和“中国国式糕点绝产”双誉称。

闻喜煮饼,主要由面粉、蜂蜜、白糖等原料混合而成,形似圆月,内有饼馅,外裹芝麻,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,且久不变质。

闻喜煮饼,早在明朝,就非常有名气了,而我国大文学家鲁迅先生,就在他的小说《孤独者》中写过闻喜煮饼,原文如下:我提着两包闻喜产的煮饼去看友人。

而且,闻喜煮饼这个名,还是康熙皇帝起的,当时,闻喜煮饼就是饼子,康熙皇帝问了做法和吃法,赐名”煮饼“,所以,闻喜煮饼,那肯定是皇家名吃啊。

闻喜县的名字,却是汉武大帝起的,闻喜县古称桐乡,秦时更名为左邑县,汉武帝刘彻在此欣闻平南越大捷而赐名 “闻喜”,这真正是千年古县城出皇家名吃啊。(董江波)
武汉帝闻喜,康熙起名,皇家名吃闻喜煮饼有点故事
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表