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[已解决问题] 最冷的日子要喝一汤一粥

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发表于 2021-1-8 09:37:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最冷的日子要喝一汤一粥

小寒节气,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为时尚。俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”,在一年最冷的日子里,煲上一锅暖汤或熬一锅热粥,有助防御寒冷。

一汤:杜仲栗子猪腰汤

小寒节气喝杜仲栗子猪腰汤。猪腰两只,对半切开,剔去白筋,在水中浸泡1小时,除去腥味,取十多颗栗子,煮熟剥皮备用,把杜仲也洗净备用。锅里加适量水(最好用砂锅),烧开后,放入全部食材,用中火煲上3个小时,加适量盐即可。杜仲、栗子、猪腰都是滋补的好东西,适合在寒冷的冬季进补。

一粥:南瓜山药粥

不喜欢喝汤的话,就给自己熬些粥来喝。南瓜、山药都是温性食物,常喝能补益身体,抵御寒气对人体的侵袭。而且,南瓜甘甜、山药汁黏稠,加上米一起熬成粥,吃起来也非常香甜可口,还可以加些红豆、燕麦片、红枣、莲子等一起熬。

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