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[日用百货] 筷子哪种材质好

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发表于 2021-1-5 09:37:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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哪种材质的筷子好?

竹筷和木筷 竹筷和木筷是最常见的筷子之一,也是推荐使用的筷子。它们取材健康、天然、无毒、无害,但是材质本身在潮湿的环境下非常容易滋生致病微生物,如黄曲霉、大肠菌群、致病菌等。这些微生物随着食物进入到胃肠道后,可能会黏附在胃肠道黏膜表面生长繁殖,它们产生的毒素会引起呕吐、腹泻等胃肠道反应。

金属筷 主要包括不锈钢筷、银筷、铜筷、钛合金筷等。金属筷相对比较重,容易清洗,不易长霉,导热较快,所以不适合用于夹取太烫的食物。需要注意的是,金属筷原材料选用不当,可能会含有铅、镉、铬、砷、汞等有害重金属,长期使用可能会导致这些有害重金属在体内的蓄积,引发健康问题。

聚合物筷 主要是密胺材质的塑料筷子。这类筷子易清洗,不易长霉。但是容易摔断,受热容易变形,其原材料为高分子聚合物。由于生产工艺的原因,高分子原材料中会含有一些未反应的游离单体,这些单体可能会在使用过程中迁移出来,对人体健康产生危害。

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