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[花馍] 花馍为什么非常受欢迎,看完你就明白了

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发表于 2020-12-17 11:55:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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花馍是中国民间的面塑品,也称“面花”。在山西历经千年的花模制作手艺,早已不仅仅是将普通的面食演绎成美味佳肴,而是像我们传递着富有浓郁北方民俗大餐的文化气息。

正所谓咬一口,淡淡的麦香在唇齿间弥散开来;看一眼,满满的丰富多姿。

花馍文化传承:

史料显示,汉代已有花馍制作的记载,宋代民间有把花馍用于春节、中秋节、端午节及结婚、祝寿等活动的描述;至明清,花馍盛行一时;至现代,已形成了独特的艺术风格和完整的创作体系,手艺人们别出心裁的制作,更成就了一个个精致美观、栩栩如生的花馍。2008年,花馍被列为国家级非物质文化遗产。

花馍品种繁多:

闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。

花馍造型多变:

花馍的造型多以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主,它的制作方法吸收借鉴了剪纸、雕塑、绘画等工艺特点,采用剪、捏、梳、压等多种方法,做成的花馍造型惟妙惟肖、栩栩如生。不同于普通馍馍,花馍的图案越复杂,工序就越繁多。

花馍寓意吉祥:

花馍的出现,代表着人们在民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗,表达的是对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱和向往。


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