调和油真的不好吗

谣言：调和油不好

真相：从设计初衷来看，调和油是一种很好的油，可以经过科学配比提高油的营养价值和使用性能。调和油是将几种油按照一定的比例调配制成的油脂，油脂中不同的脂肪酸会使油脂的性能不同。为了获得丰富的脂肪酸，中国膳食指南建议经常更换食用油的种类，这时调和油就是一种比较好的选择了。购买调和油时只要看清配料成分，选择正规渠道购买即可放心食用。