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老爸喝的龙井茶,运城娃给老大卖回去了吗

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avatar 发表于 2020-11-30 10:28:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
龙井真者,甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿颊之间,无味之味,乃至味也。

— 清代陆次云 《湖壖杂记》

对于茶叶

在我的记忆里

总能记得爸爸最喜欢喝龙井

尤其是当季的新茶

泡出来的茶水是格外的香醇

因而听闻这家的龙井茶出大活动!

迫不及待为爸爸购买一斤

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龙井茶叶实拍图

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第一杯冲泡,实物拍摄

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第二杯冲泡,实物拍摄

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龙井茶叶

匀称、挺秀,色泽绿润,呈糙米色

有着沁人心脾的清香

冲泡后,绿叶清汤,形美透色

芽叶翩翩沉浮,让人赏心悦目

茶香清馨持久,幽而不俗

带有明显的“豆花香”

茶汤鲜醇甘爽,饮后留有余韵

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龙井茶叶

十大手法步步讲究缺一不可

“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”

这些动作都要在近300度高温的锅里完成

如有一丝疏忽便不能彻底释放龙井的芬芳

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三分看茶青,七分看炒功

制茶还是古法手工炒制
一年蓄养,头春初发芽叶稀缺
鲜芽需经过晾干、炒青、回锅、辉锅等工序
每道工序火候拿捏全看炒茶师傅经验

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要经过这么多工序

才可以有如此正宗的龙井茶叶

爸爸的心头好

必须让我买一斤

看到这里,是不是超级心动呢?
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