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[烟酒] 茅台迎宾酒和茅台王子酒有哪些区别

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发表于 2020-11-10 10:25:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大多数贵州茅台酒都属于高端酒,不过在后来市场化下,也开发了中低端产品,比如茅台王子酒,名将,神州,茅台迎宾酒等。

茅台酒的酿造经历七次取酒,达到茅台酒标准的,储存勾兑茅台酒。

没有达到茅台酒标准的,用来勾兑系列低端酒。

茅台迎宾酒、茅台王子酒,均属于茅台酒,只是相对低端。

茅台迎宾和茅台王子酒相比,有什么区别,哪个好喝呢?

茅台迎宾酒和茅台王子酒的区别:

1、原料不同


茅台王子酒所用原料和茅台酒一样,只是没有经过5年窖藏,口感还行。茅台迎宾酒用的是茅台的下脚料,口感自然不如王子酒。

2、生产工艺不同

茅台王子酒是碎沙酒

碎沙酒是把高粱原料称为沙,用粉碎的高粱酿出的一种酒。碎沙酒生产周期短,出酒率较高,品质一般;它不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。碎沙酒入口酱香发闷,不响亮,无漆感,但是入口柔和不苦、略发甜、一般头段无酱感或只有微微酱感、逐步到中段发力但还是绵软无力。

茅台王子酒酿造工艺和飞天茅台一样,只是用了颗粒较碎的原材料,并且存放时间稍微短一些,所以口感很接近飞天茅台,并且价格相对飞天系列更实惠。

茅台迎宾酒是翻沙酒。

翻沙酒,是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。

“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质相对较差。也就是用酿造完飞天茅台的酒糟,加入一些碎料再酿一次而成。

茅台迎宾基本没有酱香味,口感不如王子酒。

3、档次和价位不同

因原料和酿造工艺时长等不同,所以从档次和价位,口感上相比,茅台飞天系列最好,价格最贵。

茅台王子酒系列属于中等档次,口感和价格略高于迎宾。

迎宾系列酒在茅台酒属于低端产品,但是在同等价位的百元级单品中性价比还是相当高的。

茅台迎宾和茅台王子属于同门师兄弟的不同档次酒,都是真的茅台酒,只是众酒官习惯性的把飞天茅台当成了茅台酒的“代名词”!!

作为一名资深酒友,我一直都在喝一款53度的怀庄·传统陈酿酒,毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒,口感好,不上头,平时标准四两断片,喝这个酒八两也不会醉,就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。

这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的,也是怀庄酒业的总经理,用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的,都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水,难怪我喝的时候觉得和茅台味道一样呢,原来如此!听说五斤粮食才能酿出来一斤酒呢,真正做到了入口不辣喉、喝多不上头!

说到最重要的酒质上面,可以说是达到了茅台飞天的品质,但是价格才100块出头,确实让人很难费解,为什么这么好的酒卖的那么便宜!可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了,要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企,83年建厂到现在也有37年了,难得啊!

最后在让大家看看这款酒的酒线和酒花,我每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来,酒线可以拉的很细,酒花也非常饱满细密,酒体浓稠,然后自己悠闲的端起一小杯细细的品,这个感觉真的非常美妙,真是何以解忧,唯有传统陈酿啊!

想一起品尝收藏这款好酒的朋友可以


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