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[食品] 食品安全知识有哪些?

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发表于 2020-11-7 10:23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、避物交叉污染
尽量备餐、点菜,打包食物应当及时。冰箱内的食物要分类管理,熟生食分开放,避免两者接触后发生交叉污染。

2、不要盲目尝鲜
外出就餐时,要选择清洁卫生的餐馆就餐(餐馆的食品安全量化分级标志会放在醒目位置)。大家可以有选择性地尝鲜,但不要盲目猎奇,不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物,以免发生食物中毒。

3、平衡膳食,饮酒适量
很多人容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的现象,消化系统疾病易发、高发。居民应当有意识地控制摄入食物总量,保持食物的多样性,比如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量,不要空腹饮酒。

4、选购食物要注意安全
购买食品时,尽量选择正规途径,并保存好购物凭证。购买前,要认真阅读包装上的各种标识,尤其要注意食品的生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。

5、不要囤菜
很多家庭还有节前囤菜的习惯。食安办建议大家在囤菜时,尽量选择葱姜蒜、土豆、胡萝卜等耐储存的蔬菜。如果选用的食材出现了腐败变质,千万不要再继续食用。
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