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[小吃] 来运城一定不要错过这些小吃

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发表于 2020-11-2 09:25:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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每个地方都有传统美食和小吃,运城小吃一条街也并不是在市里面的街道,而是在运城学院外的一条大学街,就是感恩广场。接下来我们一起来看看运城小吃一条街的美食攻略,看看受人喜欢的小吃有哪些吧。

解州羊肉泡馍,是山西省运城市盐湖区解州镇的传统特色美食。解州羊肉泡馍选料上乘,工艺独特,精选羊肉、羊骨熬汤,一碗清汤浓缩了羊肉和羊骨的精华,汤里放上香菜、葱花,配上两个饼食用。吃起来肉烂汤浓,香气四溢,味美可口,令人回味无穷。

阳城卤肉,是山西省运城市芮城县阳城镇的著名特色美食之一,被称为山西一绝。阳城卤肉是当地人非常喜爱的一种食物,具有色鲜、皮软、味美而不腻、久放而不腐等特点。用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口的名食,吃起来酥烂适口,别有一番风味,深受食客的喜爱。

有名的大盘鸡的发源地其实是新疆,但运城人特别喜欢吃,10个运城人中有7个就爱吃,所以经过爱吃的郓城人改良后,加入了运城本地人的独特口感,反而成了运城一道特色美食。


羊杂烂,是山西省运城市新绛县的传统特色美食之一。羊杂烂是由羊骨架熬制成上等羊汤,加以羊肉、羊肚、羊肠、羊肺、羊肝、羊血等,佐以香菜、葱花、羊油辣子等煮制而成。吃的时候配上麻花或锅盔,食之油而不腻,鲜而不膻,清香爽口,受到人们的喜爱。

这是山西的特色小吃,历史也已经有100多年了,制作手法也很简单噢,先是将烙熟的白面薄饼切成丝条状儿,然后加人鲜羊肉汤煮沸,加上香油、葱花、红辣椒面等调料搅拌而成即可,吃起来口感清爽,油而不腻,而且这道美食还能滋补身体。



万荣凉粉分为热凉两种。浇上去的是羊肉臊子那就是热凉粉,浇上辣椒油的是更讲究火候,调上油辣子、芥末、食盐、蒜泥、酱油、醋搅拌均匀就可以开始吃了,入口非常爽滑,清香,麻辣爽口。

运城小吃一条街的美食攻略就为大家介绍到这里了,如果您去到运城,一定不要错过这些小吃。

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