收起左侧

[餐饮文化] 大禹椒子(花椒)的传说

[复制链接]
发表于 2020-9-25 10:41:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册本站,进入圈子!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册   

x
传说远古时期,黄河洪水泛滥,淹没了田地和村庄,人们流离失所,民不聊生。大禹的父亲奉命治水,奋战九年,以失败告终。大禹接着继续治水,并立下军令状,誓死完成任务。

治水之初,劳工受湿疾困扰,食之无味,腰酸腿疼,浑身乏力,不能劳作。照此下去,大禹担心治水不成,恐遭灭顶之灾。他心急如焚,遍访名医,收效甚微。正当着急之时,他们来到龙门山凿口,驻扎椒辿山一带。只见当地男子个个身壮如牛,女子人人美若天仙。大禹非常好奇,想探其究竟。当时他们借宿农家,一女子为其做饭。此女眉目清秀,干净利索,取名椒花。

大禹发现椒花所做饭菜顿顿飘香,南北人士都说爽口。他暗中观察,见其饭菜中多有红粒山果,便询问椒花,是为何物?椒花告诉大禹,饭中放几粒山果可提味增香,当地人常食此果,还能通脾健胃、除湿镇痛、健体美颜。大禹一听,“这不就是我要寻的仙丹妙药嘛!”

大禹咀嚼此果,麻辣爽口、香味浓烈、热通周身。治水大军效仿村民,也以山果为佐食调料,并煎汤洗浴。没想到,从此劳工们不但食欲大开,元气恢复,而且风湿病也减轻许多。他们身强力壮,助力大禹如期完成治水任务。大禹感激不尽,即命此山果为“大禹椒子”,称作“花椒”,流传至今。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表