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[餐饮文化] 五谷之中怎么没有玉米啊

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发表于 2020-9-25 10:38:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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可能有人会问,五谷之中怎么没有玉米啊?玉米又称棒子、苞谷,原产于美洲,在哥伦布发现新大陆以后,它才与红薯、烟草等一起传入欧洲,后又传入中国。从这个意义上说,玉米属于“晚辈”,自然无缘于“先辈”的行列。

随着农业种植技术的提高、可用于栽培的粮食作物种类的增加,五谷已不再是具体的这5种谷物,而是粮食作物的泛称了。

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